Περιγραφή
Οι Βάφλες NoCarb έχουν γεύση παρόμοια με τα παραδοσιακά, ουδέτερη, έτσι ώστε να μπορούν να σερβιριστούν τόσο με μαρμελάδα, σιρόπι σφενδάμου, γιαούρτι και φρούτα όσο και με ομελέτα και τηγανητό ζαμπόν / μπέικον. Αν θέλετε να πάρετε το τυπικό γλυκό βάφλα, προσθέστε γλυκαντικό στο χτύπημα, και δοκιμάστε.
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Συστατικά
διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη), φλοιός ψυλλίου, κόμμι konjac, κόμμι ξανθάνης, διττανθρακικό νάτριο, Ρυθμιστής οξύτητας: GDL (γλυκονοδέλτα-λακτόνη), ασκορβικό οξύ, Γλυκαντικό: ερυθριτόλη; άλατι.
Διατροφικός πίνακας
| Διατροφικός πίνακας ανά 100γρ: | |
|---|---|
| Ενέργεια | 148 Kcal / 618 Kj |
| Πρωτεΐνη | 0,2 g |
| Λιπαρά | 0,1 g |
| Υδατάνθρακες | 0,5 g |
| Ίνες | 73 g |
| Αλάτι | 2,44 g |
Συνταγή
Συνταγή για περίπου 6 κομμάτια βάφλα (περίπου 10 x 12 cm):
- 80 g Μείγμα Φυτικών Ινών για Βάφλες NoCarb®
- 2 μεγάλα αυγά (περίπου 125 γρ.)
- 20 ml λάδι της αρεσκείας σας (ή βούτυρο)
- 175 ml γάλα πλήρες ή αποβουτυρωμενο
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά ολόκληρα, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το Μείγμα Φυτικών Ινών για Βάφλες στα υγρά υλικά, το ενσωματώνουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Η ζύμη θα είναι πολύ πιο πυκνή, από αντίτοιχη με αλεύρι σίτου. Προθερμαίνουμε τη φόρμα ψησίματος. Όταν είναι ζεστό ψεκάστε τη καλά με λάδι, ομοιόμορφα, ακόμα και αν η επιφάνεια ψησίματος είναι αντικολλητική. Επαναλάβεται κάθε φορά που βάζετε μια νέα δόση για ψήσιμο (τοποθετήστε την κατάλληλη ποσότητα ζύμης στη φόρμα).
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Αυτές οι βάφλες χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο από τις παραδοσιακές. Επειδή έχουν ουδέτερη γεύση – ταιριάζουν με αλμυρά αλλά και γλυκά φαγητά.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.